В особых местах ,рядом с некоторыми лесными растениями, естественным образом появляются плодоносящие подземные грибы-трюфеля. Сегодня,основываясь на последних разработках,стало возможным разведение искусственным путем симбиоза трюфеля и различных видов растений. Производство трюфелей возможно при условиях правильного помещения растений, соответствующего и постоянного ухода(исключение состовляет Tuber magnatum, глубокие биологические разработки по вопросу его разведения продолжаются). Данная культура очень специфична и носит название "Трюфелекультура".
Основные виды трюфелей (Коммерческая ценность в порядке убывания) - Tuber magnatum --(Белый трюфель) --fКультивация рекомендована в ---экспериментальных целях - Tuber melanosporum --(Ценный черный трюфель) - Tuber brumale var.moscatum --(Мускатный трюфель) - Tuber uncinatum --(Крючковатый трюфель) - Tuber aestivum --(Горбатый трюфель) - Tuber albidum o borchii --(Беловатый мартовский трюфель )